Bicarbonat tas-soda
Bicarbonat tas-soda, jew baking soda, huwa alkali li jintuża biex jgħolli ħobż tas-soda u kejkijiet b'togħma sħiħa bħal ħobż tal-ġinġer, kejk tal-frott, kejk taċ-ċikkulata u kejk tal-karrotti. Għandu bżonn aċidu (kif ukoll umdità) biex jattivah u għalhekk ħafna drabi huwa kkombinat ma 'krema ta' tartru, jogurt, xorrox tal-butir jew ħalib.
Bicarbonat tas-soda joħroġ id-dijossidu tal-karbonju, li jespandi f’taħlita. Ladarba t-taħlita tkun imsajra, id-dijossidu tal-karbonju jinbidel bl-arja, u jħalli kejk ħobż jew ħobż.
Bħal fil-każ tal-aġenti kollha li jrabbu, uża l-ammont speċifikat fir-riċetta. Iż-żieda ta 'bikarbonat żejjed ta' soda tista 'tirriżulta fi kejk massimu jew imġarraf, togħma spjaċevoli qawwija u lewn ħadran.
It-tags Popolari: Soda tal-bikarbonat, iċ-Ċina, manifatturi, fornituri, fabbrika, bl-ingrossa, jixtru, prezz baxx, magħmula fiċ-Ċina
